《表2 2016—2017年露天葡萄园气象要素分析》

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《避雨栽培和露天栽培对葡萄生长微环境及果实品质的影响》

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注:全生育期为2月下旬至8月下旬；着色期为6月下旬至7月。下同。

选取对葡萄品质有主要影响的着色期、全生育期和7—8月的降水量，以及果实着色期气温日较差和全生育期平均相对湿度等气象条件进行研究。葡萄适宜生长降水量应>480 mm[5]。由表2、3可知，避雨葡萄生长的微环境要优于露天葡萄，避雨栽培模式下采用滴灌的方式，相对湿度为80%左右，灌水量保障土壤湿度适宜即可满足葡萄正常生长，又不至于造成葡萄生长环境湿度过大。2016—2017年，避雨葡萄着色期的日较差均较露天葡萄偏高，日较差大有利于光合作用，在促进葡萄糖分积累的同时，还可减少呼吸作用的消耗[6-7]。重庆市葡萄避雨栽培的优势之一在于可以减轻或消除晴热高温带来的日灼。