《表5 葛根中葛根素含量测定正交实验方差分析》

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《正交设计优选葛根超声加热提取工艺》

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注:b.R 2=0.879；F0.05（2，2）=19.00；F0.1（2，2）=9.00；**为具有显著性差异

从表4和表5方差分析结果看，A（超声温度）、B（超声时间）和C（乙醇浓度）对总黄酮提取率（%）和葛根素提取率（%）均有显著性影响，且仍然是乙醇浓度对二者影响最大；D（液料比）对总黄酮提取率（%）和葛根素提取率（%）均无显著性影响；A（超声温度）、B（超声时间）和C（乙醇浓度）三因素对总黄酮提取率（%）和葛根素提取率（%）影响大小顺序均为C>A>B。这与正交试验极差分析结果一致，而与单因素考察实验结果极差分析不甚一致。