《表3 生猪养殖区域规模影响因素变量》

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《畜禽粪污土地承载力下的生猪养殖区域规模调整研究》

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本文根据农户行为理论、环境经济学理论等相关理论，结合部分学者的研究成果，将影响生猪养殖区域规模的因素设定为生产成本、市场条件、资源禀赋、经济因素、交通因素、比较收益、政策因素和技术条件8个因素（表3）:（1）生产成本。生猪养殖需要资本、人力、土地等成本的投入，总成本投入高低直接影响生猪养殖区域规模决策。生猪养殖投入总成本越高，农户的养殖负担越重，农户越有可能减小生猪养殖个体规模，导致生猪养殖区域规模缩减；生猪养殖投入总成本越低，农户的养殖负担越轻，农户越有可能扩大生猪养殖规模，导致生猪养殖区域规模扩大。因此，本文选择每头生猪养殖总成本来反映生产成本，并假设生产成本与生猪养殖区域规模之间呈负相关关系。（2）市场条件。生猪市场价格具备传递生猪养殖信息的功能，大多数生猪养殖户会依靠上一期生猪市场价格进行当期生猪养殖决策。前期生猪市场价格对生猪养殖区域规模有重要影响作用，前期生猪市场价格较高，农户判断生猪养殖有利可图，便会扩大个体生猪养殖规模，导致生猪养殖区域规模扩大；若前期生猪市场价格较低，农户就会做出相反决策。因此，本文选择各地区前1年待宰活猪的平均价格反映市场条件，并假设市场条件与生猪养殖区域规模之间呈正相关关系。（3）资源禀赋。农业产业具有极强的地域性，受到地区自然资源的极大约束，包括土地、水、气温等资源禀赋，生猪养殖也需要适宜的资源禀赋为其提供必要的生长环境和生存条件，其中最为突出的是日粮保障。生猪作为耗粮型品种，在养殖过程中受到主要日粮玉米供应的影响。虽然近年来饲料资源的替代性逐渐上升，玉米需求量略有下降，但玉米产量仍能很好地代表各地区间资源禀赋的差距。资源禀赋越丰裕的地区，更有利于生猪养殖区域规模的扩大；反之，生猪养殖条件受限，生猪养殖区域规模会被调减。因此，本文选择各地区当年玉米产量占当年全国粮食总产量的比重反映资源禀赋给生猪养殖区域规模带来的影响，并假设该变量与被解释变量之间呈正相关关系。（4）经济因素。生猪养殖的主要最终产物是猪肉，随着我国经济发展和人均收入增加，居民生活水平大幅度提高，对猪肉的需求量也逐渐上升，直接促进生猪养殖区域规模的扩大。但生猪养殖需要占用有限的土地资源，在其他比较优势较强的产业面前竞争力较弱，还会造成一定的环境污染，这与居民对健康、生态、宜居的生活质量追求相悖，两者会在一定程度上对生猪养殖区域的规模扩大造成冲击，所以经济发展水平对生猪养殖区域规模会产生不确定的影响。因此，本文选择各地区人均GDP反映经济因素给生猪养殖区域规模带来的影响，但其影响作用方向不确定。（5）交通因素。当前我国生猪养殖者和消费者分离，生产区和消费区分离，需要便利的交通条件将生猪养殖所需的资金、要素、技术、信息等生产所需要素运输到生产区的养殖者手中，又需要将生猪相关产品及时运输到消费区的消费者手中。交通条件越便利，越有利于生猪养殖区域规模扩大，交通条件落后会制约生猪养殖区域规模的扩大。因此，本文选择各地区道路面积密度来反映交通因素给生猪养殖区域规模带来的影响，交通密度由各地区道路面积与行政面积之比代表，并假设该变量与被解释变量之间呈正相关关系。（6）比较收益。农户进行生猪养殖是通过产业的比较收益进行综合选择，农户作为理性经济人，会在生猪养殖和其他畜牧品种的养殖之间进行权衡，也会综合考虑畜牧业与其他产业之间的经济收益进行比较，选择是否从事、缩小或扩大生猪养殖。一般情况下，生猪养殖的比较优势越大，农户越倾向从事生猪养殖，且在能力范围内扩大生猪养殖规模，推动生猪养殖区域规模的扩大；若生猪养殖的比较优势较小，农户会慎重选择从事生猪养殖，难以扩大生猪养殖规模，抑制生猪养殖区域规模的扩大；若生猪养殖没有比较优势，农户就会倾向选择其他产业。因此，本文选择各地区畜牧业比较优势来反映比较收益给生猪养殖区域规模带来的影响，并假设该变量与被解释变量之间呈正相关关系。（7）政策因素。生猪养殖的过程必然伴随着大量畜禽粪污、各类臭气的排放，造成较严重的环境污染，不仅损害生态资源，还会降低居民的生活质量，引起社会各界的高度关注。对此，我国各级政府制定了一系列的环境规制政策，包括关停污染超标的养殖场和划定各类禁养区等。著名的“污染天堂假说”指出，会造成环境污染的产业生产倾向从环境规制较严格的地区向环境规制较宽松的地区转移，导致环境规制较严格的地区生产规模减小，而环境规制较宽松的地区生产规模扩大。因此，本文选择各地区当年颁布地方性环保法规和规章数量来反映环境规制给生猪养殖区域规模带来的影响，并假设该变量与被解释变量之间呈负相关关系。（8）技术条件。随着生猪需求量的增加，传统粗放型的生猪养殖方式已无法满足需求，从生猪养殖过程到生猪屠宰过程，再到猪肉加工等全产业链都需要规模化、标准化、专业化发展，以提升生猪产业技术效率，保证生猪生产安全。各地区生产技术越高，越有利于生猪养殖区域规模的扩大；若生产技术过低，会导致生猪养殖过程效率低下，加工过程安全性差等状况，制约生猪养殖区域规模的扩大。因此，本文选择各地区能为生猪养殖提供技术支持和指导的乡镇畜牧兽医站职工人数来反映各地区技术条件给生猪养殖区域规模带来的影响，并假设该变量与被解释变量之间呈正相关关系。