《表1 耕地面积数据订正与主要粮食作物产品单位质量虚拟水含量》

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《中国粮食作物种植结构调整及其水土资源利用效应》

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根据我国地理分区和粮食作物种植制度区域特点，划分六大区域[21-22]（表1），其中，三北地区（东北、华北和西北）为北方粮食产区，长江中下游地区、西南地区和东南沿海地区属南方粮食产区。六大区域的基础数据由省级行政区汇总而得。主要粮食作物的产量和播种面积、农作物播种面积、耕地面积数据来自相应年份的《中国统计年鉴》。粮食作物分类中的其他类，由粮食产量及其播种面积减去水稻、小麦等主要作物的产量和面积测得。研究时段为1996-2015年，为去除粮食生产年际波动的影响，取分省作物产量和播种面积的前后3年（1995-1997年和2014-2016年）的平均值，由此测算3年平均的作物单产和种植份额。