《表3 验证实验结果Tab.3 Verification of experimental results》

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《酶法制备鹿骨多肽的工艺研究》


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为验证正交实验结果准确性,采用酶用量7 500U/g、p H为8.0、酶解温度37℃、酶解时间4 h为条件,进行了验证实验,实验结果见表3.由表3可知:重复3次,所得鹿骨多肽水解度均值为(24.96±0.24)%,与正交实验最优结果相近.故该正交优化结果可信.