《表1 4种样品多糖含量 (n=6)》

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《不同品系甘孜州梨果仙人掌果多糖的含量及初步生物活性研究》

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注:a与品系1果皮多糖含量对比，P<0.05

如表1所示，4组样品多糖含量具有统计学差异（F=8.789，P=0.031），在品系1仙人掌果中，果皮多糖含量低于多肉（P=0.021），而品系2仙人掌果果皮和果肉多糖含量无统计学意义（P=0.165），两品系仙人掌果果肉多糖含量无差别（P=0.286），而品系1果皮多糖含量相对较低（P=0.032）。4个样品多糖含量都在5%～7%内。分别是品系1、2梨果仙人掌果果肉多糖含量分别为6.59±0.12、6.95±0.28g/100g，品系1、2果皮的多糖含量分别为5.53±0.22、6.46±0.18g/100g。传统的梨果仙人掌果的食用方法是只食用果肉，丢弃质量比较大的果皮部分，造成资源的浪费，可以将果皮部分作为多糖提取的原料。