《表1 饮茶对补铁雌性SD大鼠血液RBC、HCT、Hb的影响》

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《基于两种模型研究饮茶对不同形态铁生物有效性的影响》

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注:同列数据肩标字母不同表示差异显著（P<0.05）。

饮茶对补铁SD大鼠血液红细胞数、红细胞压积、血红蛋白量的影响见表1。与对照组相比，补铁各组血红蛋白、红细胞数和红细胞压积均有不同程度升高，其中补铁各组大鼠血红蛋白量显著高于对照组（P<0.05）。饮茶后，大鼠红细胞数均不同程度低于对照组，其中柠檬酸亚铁组在饮茶后其红细胞数显著低于对照组（P<0.05）。与各单纯补铁组相比，饮茶降低了补铁的效果，且对ED-TA-FeNa（P<0.05）和柠檬酸亚铁（P<0.05）组的抑制效果最显著。饮茶虽降低了补铁大鼠红细胞压积和血红蛋白量，但均未达显著水平（P>0.05）。