《表1 喷雾干燥技术在颗粒工程学和药物制剂中的应用》

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《喷雾干燥技术在新型制剂设计与生产中的应用》

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喷雾干燥技术将液态物料干燥成粉末（见图1），其干燥过程可分为3个阶段[2]:1) 利用雾化器将液体雾化，形成许多细小的雾滴；2) 雾滴与干燥的热空气直接接触，溶剂迅速蒸发，形成干燥颗粒；3) 干燥颗粒的分离与收集。喷雾干燥具有很多优点:其干燥效率高，雾滴干燥所需时间短，仅需3～5 s。可连续操作，每小时生产能力可小至几毫克，大到上百吨，适合工业化大生产[3]。在制药行业，该技术最初主要是作为一种干燥技术用于将液体加工成粉末产品[3]。近年来，喷雾干燥已成为颗粒工程学的重要应用技术之一[4]。这主要得益于喷雾干燥的另一个优点:即通过对处方以及工艺参数的调整，可以有效控制干燥所得产品中单个颗粒的特性[4]。喷雾干燥技术在颗粒工程学上的应用前景参见表1。以下将对喷雾干燥过程进行详细介绍。