《表3 3组调查对象膳食与ESCC的关系Tab.3 Relationship between dietary and ESCC in subjects in three groups》

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《食管鳞状细胞癌高发区人群食用腌肉与食管鳞状细胞癌风险的关系》

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[n=72，n（η/%）]

3组调查对象饮食情况有一定差异，对照组中75%（54/72）的食管正常者经常食用水果，而在ESCC组中这一比例降为34.7%（25/72）（P<0.01） ；对照组中50.0%（36/72）的食管正常者经常食用酸菜，食管炎组患者中经常食用酸菜者比例升高为69.4%（50/72），ESCC组患者中经常食用酸菜者比例高达73.6%（53/72）（P=0.003） ；对照组44.4%（32/72）食管正常者经常食用玉米，食管炎组患者该比例升高为62.0%（44/72），ESCC组患者该比例达76.4%（55/72）（P<0.01） 。是否喝茶组间比较差异无统计学意义（P>0.05）。见表3。