《表5 鸡腿菇产量与出菇前后木质纤维素和酶活性变化值的相关性分析》

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注:N=5，*和**分别表示在0.05和0.01水平上差异显著。

将鸡腿菇产量与出菇前后木质纤维素和酶活性的变化值进行相关性分析，从表5可以看出，鸡腿菇产量与出菇前后木质素、半纤维素、纤维素、漆酶活性、木聚糖酶活性变化值均呈显著负相关，即产量越高木质纤维素含量越低，酶活性越低；与羧甲基纤维素酶活性变化值呈显著正相关，即产量越高，酶活性越高。