《表3 菌株的药敏性测定结果 (抑菌圈直径:mm)》

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《酸菜汁来源的几株乳杆菌功能特性研究》


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注:药敏片直径5 mm,“—”表示无抑菌圈产生。

菌株的药敏性评价是目前益生菌安全性评价的首要内容。乳酸菌的耐药性可通过垂直转移或水平转移而获得,并且存在属间或种间差异[18]。因此本文研究了乳杆菌对10种抗生素的敏感性,结果如表3所示,供试菌株均对青霉素敏感,这与乳酸菌一般不产生耐青霉素酶的报道相一致[19]。此外,乳杆菌对红霉素、氯霉素、四环素及氨苄西林也表现得非常敏感。菌株对链霉素和万古霉素均不敏感,4株菌株还对头孢氨苄表现为抗性,显示出菌株之间的差异性。