《表1 含DES的鸭肉提取液加标样本回收率》

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《基于表面增强拉曼光谱的鸭肉中己烯雌酚残留检测》

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分析含不同DES浓度（0.5～13.0mg/L）的鸭肉提取液样本的拉曼光谱强度，绘制出鸭肉提取液中DES浓度与各DES浓度在819cm-1处特征峰峰强的关系曲线如图7（a）所示，横坐标为鸭肉提取液中DES残留的浓度，纵坐标为819cm-1拉曼位移处的特征峰强度。由图7可知，鸭肉提取液中DES浓度在0.5～13.0 mg/L时，与819cm-1处特征峰强度呈现良好的线性关系，其线性方程为:y=185.81x+1 260，决定系数（R2）为0.942 4。为进一步做预测分析，验证该方法的可靠性，对含不同DES浓度（2，5，8，10，12mg/L）的鸭肉提取液样本进行回收率试验。图7（b）给出了预测集样本中DES含量的实际值与预测值之间的关系，它们之间的R2为0.969 0，预测均方根误差（RMSEP）为0.728 1mg/L。对预测样本进行回收率试验，样本回收率为83%～133%（表1）。试验结果表明，基于本研究自制增强基底的SERS技术应用于快速检测鸭肉中DES残留量是可行的，在现场检测中有较好的推广使用价值。