《表1 质控样浓度水平设计表》

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《一种古蔡氏二氧化硫快速检测装置与检测方法的研究》

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根据方法的基质范围，选取了粉丝、腐竹、橙汁、杏干、饼干、血竭饮片6个具有代表性的样品用于方法的研究，按照总局《食品快速检测方法评价技术觃范》（以下简称“评价技术觃范”）及其补充意见中质控样制备的要求，其浓度水平应涵盖参比方法的1/2检出限水平或以下、检出限水平及10倍检出限水平，即二氧化硫的含量为<3、3、30 mg/kg，另外，考虑到部分食品与中药材中二氧化硫的限量值，根据GB 2760-2014及《中国药典》2015版[14]，设计的二氧化硫的质控点为50、100、200、400 mg/kg，详情见表1。浓度水平为<3、3、30、100 mg/kg的样品直接选用市售食品，后续迚行粉碎混匀；浓度水平为200、400mg/kg的样品为自制成品。