《表4 全国、农产品加工业排名前5位省份以及东北三省农产品加工业的发展情况》

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《"突破粮食产业发展困境的建议——从黑龙江省“中国粮食,中国饭碗”谈起"》

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数据来源:《中国农产品加工年鉴》 （2016）

2013年，黑龙江省将绿色食品产业确立为全省第一支柱产业，粮食加工业发展速度较快。但是由于前期发展滞后，目前黑龙江省粮食产业化的程度较低，仍存在着粮食加工企业数量少、粮食加工率低、经济效益低等现象，与全国粮食加工强省相比仍具有较大差距。从农产品加工企业数量看，2018年，全省规上农产品加工企业超过2000个，但仍然低于全国平均水平，不足山东省的20%（见下页表4）。从粮食加工率看，2017年，黑龙江省粮食加工转化率达到46%，2020年农产品加工转化率将提高到65%。黑龙江省粮食加工总量不低，但是由于粮食总产量高，导致粮食加工转化率低于全国平均水平（全国粮食加工转化率2020年将达到88%）。从经济效益看，黑龙江省农产品加工产业与农业经济总量相比，规模仍然偏小。2017年，全国有8个省份粮食产业销售收入过千亿元，其中，山东达到4000亿元，安徽、江苏、湖北、广东4省超过2000亿元[2]，第一产粮大省黑龙江却不在此行列，2018年黑龙江省首次突破千亿元大关。2016年全国农产品加工业产值与农业总产值之比为2.2∶1，黑龙江省的这一比值为1.05∶1（见表4），黑龙江省农产品加工业主营业务收入是山东的12%、江苏和山东的25%；纳税金额是山东的11%、江苏的13%、河南的21%。从农业产业化经营带动农民增收能力看，黑龙江省农户参与农业产业化经营的比例低，带动农户增收能力的能力不强。全省农业产业化龙头企业带动基地面积1.4亿亩，不足耕地总面积的59%；带动农户340万户，不足全省农户总数量的65%。在发展粮食产业时，如何提高带动农户增收的能力是黑龙江省需要破解的一个难题。