《表1 正交设计因素水平表Tab.1Orthogonal design factor level table》

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《微波辅助提取江永香柚囊衣中果胶的工艺研究》

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为确定微波辅助法提取香柚囊衣中果胶的最佳工艺参数，根据单因素试验的结果，选取4因素3水平L9（34）设计正交试验表，各因素试验设计及因素水平见表1。以果胶得率为评价指标，结果如表2所示，并对正交试验结果进行分析，确定柚皮果胶提取的最佳工艺条件。