《表4 基于方言发音的音译》

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《基于OED的中国面食文化负载词的英译策略研究》

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中国特色面食中有许多基于方言的音译，并且有些已经被收录进OED。因此，有关方言来源的面食负载词翻译是未来可以研究的方向。面食方言的音译在东南沿海一带较为突出，广东、香港、福建和台湾地区都出现了流通较广的面食英译。笔者整理了从方言音译过来的9个面食文化负载词（见表4，空格部分表示未查找到相关内容）。