《表2 变量内涵及其赋值Tab.2 Connotation and assignment of variables》

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《消费者对可追溯猪肉的认知和支付意愿研究》


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其中,y*表示潜在因变量,y代表支付溢价,xk为自变量,自变量包括消费者个体的特征、消费者对食品安全的关心程度和对可追溯体系的态度(表2),ui为误差项,cj为潜在因变量分界点,由软件自动给出,其余为常数或系数。