《表2 不同品种单果重、水分含量及果实外观》

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《不同蓝莓品种的生长特性及果实品质分析》

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不同蓝莓品种之间平均单果重差异显著。几个品种单果重平均值为1.57 g，大于平均值的品种有V5、‘奥尼尔’‘乔治宝石’；果实最小的品种是V3，是最大的品种42%。果实形状以扁圆形为主，只有‘奥尼尔’和‘薄雾’为近圆形，‘粉蓝’近椭圆形（果实纵径大于横径）。同葡萄、李子等水果一样，蓝莓果皮有一层果粉，不同品种果粉厚度不一，较厚的是‘薄雾’‘乔治宝石’和‘粉蓝’。果实硬度是果品耐贮性的重要指标，不同品种间差异较大。最硬的品种是‘粉蓝’，质地紧实坚硬；其次是V3、‘薄雾’‘乔治宝石’，果实较硬、有弹性；其余4个品种质地较软。不同蓝莓品种水分含量差异较大，最高是V3和V5，约为最低值‘乔治宝石’‘粉蓝’的1.38倍；其次是‘蓝丰’和‘奥尼尔’。