《表4 吃甜食、零食习惯对儿童患龋率的影响》

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《高寒地区学龄前儿童龋易感因素分析》

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高寒地区的气候因素决定了人们会选择多进食一些高热量、高糖分食品，这也成为儿童龋病直接易感因素之一。调查显示，经常吃甜食、零食的儿童患龋率与偶尔吃或不吃甜食、零食的儿童相比差异有统计学意义（P<0.05）。这主要是因为以变形链球菌为主的致龋微生物利用食物中的糖分，产生粘性菌斑基质，有利于微生物的粘着，同时分解碳水化合物使牙齿脱矿所致[1]，见表4。