《表1 模拟所需参数：基于生物多孔介质的对流干燥数值模拟》

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《基于生物多孔介质的对流干燥数值模拟》

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图1上表面ABCD为热质交换面，四个侧面以及底面为隔热且无质量交换面，而且四周固定，马铃薯切片初始温度为273.15K，初始的含水率为4.31，含水率的定义为马铃薯切片中的湿分与马铃薯切片干基的比值，与上表面接触的空气温度为343.15K，空气相对湿度为8%。利用COMSOL对该模型进行多物理场耦合模拟所需参数如表1[3]所示。