《表2 指标间的相关性：基于主成分分析法对制糖原料和压榨生产的综合评价》

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《基于主成分分析法对制糖原料和压榨生产的综合评价》

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注:X1-甘蔗蔗糖分；X2-初压汁简纯度；X3-初压汁锤度；X4-混合汁蔗糖分；X5-混合汁锤度；X6-混合汁重力纯度；X7-混合汁还原糖；X8-初压汁葡聚糖量；X9-混合汁葡聚糖量；X10-甘蔗纤维分；**表示极显著相关（p<0.01），*表示显著相关（p<0.05）。

由表2可知，甘蔗指标及蔗汁指标之间存在一定相关性，如甘蔗蔗糖分和初压汁锤度、混合汁蔗糖分之间存在极显著正相关性，相关系数分别为0.822、0.932；初压汁简纯度和混合汁重力纯度间存在正相关性，相关系数为0.843；初压汁葡聚糖含量和混合汁葡聚糖含量指标之间存在相关性，相关系数为0.777；混合汁重力纯度和混合汁中葡聚糖量成负相关，相关系数为-0.717。这些指标的相关性与理论相符，但仍然无法知道哪些指标更具代表性，且如果直接用这些指标进行综合评价，会造成信息的重叠，影响评价结果的客观性，需要经主成分分析进行数据降维，以便找出变化规律。