《表1 标准溶液的气味特征与强度》

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《SDE-GC-MS结合GC-O分析速溶滇红茶的挥发性风味物质》

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根据相关文献[11]和ISO 8589，对速溶滇红茶样品进行感官评价。先配制一系列具有不同香气物质和强度的标准溶液，让10名培训合格的评价员分别嗅闻气味，其中最低浓度标准溶液的香气强度为1分，中间浓度标准溶液的香气强度为4分，最高浓度标准溶液的香气强度为9分（表1）。评价员每次嗅闻时吸取10μL样品至闻香条，经60 s后进行评价。