《表4 2015-2019年我国草、鲢、鳙、鲤、鲫鱼年产量》
数据来源:相关年份《中国渔业统计年鉴》。
一直以来,水产品供给存在结构性矛盾。水产品供给从20世纪90年代后期的区域性、季节性、结构性过剩向21世纪初期的全国性、常年性、结构性过剩迅速扩展……低端水产品供给过量,而中高档水产品却依然供给不足,难于满足广大消费者对水产食品品质化、高档化的需求[7]。随着近年来消费升级,对水产品品质质量提出更高要求,这一矛盾进一步凸显。一个突出表现就是大宗淡水产品供给过剩,市场价格长期低迷。在淡水养殖产品中,草、鲢、鳙、鲤、鲫5个品种产量均在200万吨以上,合计产量占淡水养殖鱼类的70%以上(表4)。近5年来,批发市场价格一直低位徘徊,还呈略微下降趋势(表5)。“十三五”以来,渔业转方式调结构不断推进,大宗淡水产品的占比有所下降,但发展进度相对市场需求仍有不小差距。渔业生产涉及的环节多、链条长,打破路径依赖难度大,结构调整的任务仍然艰巨。
图表编号 | XD00229703000 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.10.01 |
作者 | 徐乐俊、孙慧武、王宇光 |
绘制单位 | 中国水产科学研究院、中国水产科学研究院、中国水产科学研究院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |