《表2 灌胃不同剂量香菇对小鼠全脑指数的影响》

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《香菇抗氧成分分析及其对运动机体影响》

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注：*表示P>0.05，表示与对照组相比无显著差异。

器官指数可以在一定程度上反映食物和药物对小鼠器官的影响，从而初步分析食物和药物的毒性和安全性，灌胃不同剂量香菇对小鼠脏器指数的影响见表2。