《表3 3种大黄饮片的GAB模型参数》

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《3种大黄饮片的水分吸附及热力学特性分析》

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采用7种数学模型拟合实验数据，得各模型参数见表2。结果表明7种模型的R2，RSS无明显差异，但是GAB模型的AIC值最小。通过比较其他模型的实验值与预测值，进一步验证了GAB拟合精度最好，见图3。说明GAB模型为描述生大黄、酒大黄和大黄炭水分吸附特性的最适模型。GAB模型中m0代表被活性基团所束缚的单分子层含水量，为饮片保持稳定的最大含水量。由表3可知，m0随着温度的升高而降低，原因是水分子的动能随着温度的升高而增大，导致水分子容易从饮片表面逃逸，在黄芩饮片、甘草饮片也有相同趋势[2-3]，说明大黄饮片贮藏在同一相对湿度环境中，低温条件下其吸附的水分更多。在同一温度下，m0大小排序为生大黄>酒大黄>大黄炭，提示生大黄经过酒炙、炒炭后明显减少了能吸附水分的活性部位。