《表2 广东、海北二提举司开中盐额情况（单位：引）》

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《市场流动与盐政运作：明代两广盐业布局的重构过程研究》

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海北盐在华南盐业市场上逐渐失去竞争优势的情况，我们还可以通过当时的开中情况得到更多的了解。表2是《明实录》中所见广东和海北二提举司的几次开中的盐额情况。单从数据上看，二者并没有相差很大，但若是我们考虑表3所反映的每引纳粮额，就可以发现，二提举司的每引纳粮数从洪武、永乐的基本相同，到天顺、成化年间逐渐拉大差距。纳粮额的确定据说是“量其彼处米价贵贱及道路远近险易，明白定夺则例”（2）。随着海北盐逐渐失去市场优势，朝廷只能以降低纳粮额来吸引商人开中。这也说明，虽然朝廷从行政上并未改变原定的二提举司的盐额比例，但纳粮额却在某种程度上反映了当时市场的倾向性。