《表1 精密度测定：流动注射分光光度法测定鱼肉及其制品中挥发酚残留量》

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《流动注射分光光度法测定鱼肉及其制品中挥发酚残留量》

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分别取代表性海水鱼（带鱼、大黄鱼）、淡水鱼（草鱼、鲫鱼）、鱼肉制品（鱼丸、鱼糕）4g，按照1.2步骤进行样品前处理及测定，6次重复试验测得精密度结果见表1。由表1可知：连续流动分析仪测定6种鱼肉及其制品中的挥发酚残留量精密度为0.952%～6.543%，低于GB 5009.231—2016《食品安全国家标准水产品中挥发酚残留量测定》规定的≤10%的精密度要求。