《表4 82份微波食品中邻苯二甲酸酯的测定结果》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《气相色谱-质谱法测定微波食品中17种邻苯二甲酸酯》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

注:ND为低于方法的检出限。

本研究对采集的82份市售微波食品样品进行邻苯二甲酸酯的测定，结果见表4。分析发现，DBP和DEHP的检出率较高，总体阳性检出率为17.1%。其中，DBP的检出率为9.8%，污染水平在ND～3.51 mg/kg之间；DEHP的检出率为11.0%，污染水平在ND～3.26 mg/kg。目前国内对DBP和DEHP的最大残留量限量要求分别为0.3 mg/kg和1.5 mg/kg，依据标准，样品中均有DBP和DEHP超标，且数值较高，具有一定的安全风险隐患。在82份微波食品样品中，阳性样品是在含油量较多的食品中检出，邻苯二甲酸酯的来源是否与包装材料有关有待确定，这方面的风险仍需时刻关注[14，15]。