《表1 日本的有机农户数量》

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《对日本提携型有机农业运动的环境社会学考察——基于对有机农业生产者以及消费者的调查》

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资料来源:《2010年世界农林业年鉴》。说明:2010年度有机农业基础数据来源于规格课。

但是，即使在1999年日本政府制定了《日本有机食品生产标准》后，未取得JAS有机认证的农民以及有机农田的耕种面积居多。下面的表1（1）与图1（2）的两组数据可以证明这一点。