《表1 美食旅游目的地竞争力评价指标体系》

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《美食旅游目的地竞争力评价体系构建及应用——以乐山市为例》

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目前，学术界对旅游目的地竞争力评价及特定类型旅游目的地竞争力评价的影响因素或指标选择以多因素为主，但没有构建美食旅游目的地竞争力的评价指标体系。参照霍定文的旅游目的地竞争力“理论性”的模型选取评价指标，利用层次分析法构建美食旅游目的地竞争力评价指标体系，如表1所示。