《表1 豆制品混合废水水质成分[6]》

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《豆制品废水冲击污染应急管理措施研究》

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单位：mg/L

豆制品废水属于高COD(Chemical Oxygen Demand）浓度有机废水，其中泡豆水的COD达到4 000～8 000mg/L，黄泔水的COD达到20 000～30 000mg/L，冲洗废水的COD达到500～1 500mg/L。豆制品混合废水的水质成分见表1，表格中pH为酸碱度；CODcr为化学需氧量；BOD5为生化需氧量；SS为悬浮物；TKN为总凯氏氮；NH3—N为氨氮；PO4—P正磷酸盐。