《表5 味觉主成分系数载荷矩阵》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《特香型白酒风味轮的构建及典型感官特性描述研究》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

注：a-已提取了2个成分。

对初步筛选出来的13个味觉描述语进行多元统计分析，主成分分析结果分别见表4、表5，图2。综合表4和表5可以看出，仅前两个主成分的特征根>1，且累计方差贡献率达到87.23%（≥85%），说明这2个主成分反映了原始数据的大部分信息[20]。