《表1 2003～2016年美国STEC疾病报告数据[18]》

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《六种非O157产志贺毒素大肠埃希氏菌的研究进展》

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自1982年美国首次报道O157∶H7以来，我国以及日本、英国、加拿大、瑞典等国都曾报道过O157造成的感染[16-17]。近年来，非O157菌株的流行情况也日益严峻，在部分国家地区甚至超过了O157的流行情况，我国也从腹泻患者体内、多种动物性食品中分离到了非O157菌株[17]。美国疾病预防和控制中心2003～2016年疾病监测数据表明，在STEC爆发事件中，由O157引起发病比例呈逐年下降趋势（见表1），从2013年开始，非O157血清型STEC的病例，超过了O157；而实验室血清分型发现，在非O157血清型STEC的病例中，由O26、O45、O103、O111、O121、O145（以下称这六种非O157血清型STEC为Top Six STEC）引发的病例数逐年上升，已占非O157血清型STEC病例的90%（见表2）[18]。因此，美国农业部宣布从2012年6月4日开始实施一项新的计划，将Top Six STEC与O157∶H7作为生牛肉产品及产品的非法掺入物，进行强制检验[19-20]。食品法典委员会也在考虑制定STEC的限量标准[12]。