《表4 不同增稠剂性能对比》

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《黄原胶的干热改性及复配增稠应用》

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以花蜜型黏度为准，将最佳复配组合配方与市售的国产奥特顺咽、鹤鸿春以及日产莎罗雅牌增稠剂进行速溶性、黏度以及价格对比，结果如表4所示。将增稠剂加入100 m L钡餐溶液中，手动搅拌溶解，黏度测定温度25℃，转速30 r/min。