《表3 特异性实验结果：胶体金免疫层析法测定牛羊肉中掺杂鸡肉》

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《胶体金免疫层析法测定牛羊肉中掺杂鸡肉》

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注:表示阴性结果；+表示为阳性结果。

用试纸条检测6种鸡肉、4种羊肉、5种牛肉、3种鸭肉、8种猪肉和2种鱼肉样本，结果发现，鸡肉样本均为阳性（T/C<0.026），羊肉（T/C>1.734）、牛肉（T/C>1.874）、鸭肉（T/C>1.299）、猪肉（T/C>1.763）和鱼肉（T/C>1.770）样本均为阴性（表3），说明试纸条的特异性较好，其他动物组织对其无干扰。