《表5 操作性前提方案控制措施表》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《HACCP体系在苜蓿芽生产中的应用研究》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

由表3可知，3个关键控制点及3个操作性前提方案控制点，分别为种子原料验收、包装、金属探测及包材验收、自来水净化、包材消毒。依照我国目前相关法律、法规和标准作技术支撑，制定HACCP计划表，制定关键控制点的临界值、监控程序和纠正措施，见表4、表5。