《表4 DES加入量对E、Y的影响》

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《香菇多糖脱蛋白工艺及其抗氧化活性研究》

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以DES1（物质的量之比1∶2）与K2HPO4(0.6 g/mL，3 mL）构建双水相体系，香菇多糖水提液的加入量为2 mL，按照2 000 r/min的转速离心萃取30 min，研究DES的加入量对双水相体系中香菇多糖蛋白质萃取行为的影响，数据处理结果如表4所示。