《表4 玉米油加入量对淀粉黏度的影响》
我们通过实验发现,植物油的添加能够改善热塑性淀粉的塑化度,当植物油/淀粉质量比为2/5时,黏度提升最大,塑化度最高。同时发现,玉米油对淀粉黏度的提升稍好于大豆油,但相差程度不大,见表4、表5。
图表编号 | XD00140741200 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.02.15 |
作者 | 石红锦、魏文博、栾道琦、安继鑫、王势博、肖健 |
绘制单位 | 辽宁石化职业技术学院、辽宁石化职业技术学院、辽宁石化职业技术学院、辽宁石化职业技术学院、辽宁石化职业技术学院、辽宁石化职业技术学院 |
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