《表1 2016年全球五大洲及重点区域苹果生产情况》

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《2007—2016年全球苹果、梨与桃生产变动分析》

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注:根据联合国粮农组织（FAO）相关统计数据整理，表2至表6同；表中只列出五大洲及2016年产量在10万t以上的区域，按产量从高到低排列，表3与表5同。

从各大洲的生产变化看，2007—2016年五大洲苹果产量基本上都有不同幅度增加，但收获面积却有增有减，亚洲占全球苹果生产的比重不断提高，而欧洲和美洲占全球苹果生产的比重不断降低（见表1）。其中，亚洲苹果收获面积和产量稳步增长，2016年较10年前的2007年分别增加了66.28万hm2和1 952.57万t，增幅分别达21.43%和49.71%，年均增幅分别达2.19%和4.61%；占全球苹果收获面积和产量的比重分别提高到70.95%和65.83%，较2007年分别提高了7.01个和6.01个百分点；收获面积、产量以及占全球苹果生产的比重均创历史新高。欧洲苹果收获面积虽然近两年稳中略增，但与10年前相比仍有较大幅度减少，2016年收获面积较2007年减少了20.93万hm2（减幅达18.21%），占全球苹果收获面积的比重下降至19.04%（较2007年降低了6.43个百分点）；与此同时，产量却在波动中出现较大幅度增加，2016年较2007年增加了257.65万t（增幅达17.50%），占全球苹果产量的比重下降至19.36%（较2007年降低了3.05个百分点）。美洲苹果生产与欧洲苹果生产变化相似，2016年收获面积较2007年减少了1.81万hm2（减幅达5.20%），占全球苹果收获面积的比重仅6.24%（较2007年降低了0.96个百分点）；产量较2007年增加了94.25万t（增幅10.66%），占全球苹果产量的比重仅10.96%（较2007年下降了2.51个百分点）。