《表2 样品编号及添加菌浓度信息》

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《灭菌乳中嗜热脂肪芽孢杆菌商业无菌的最低可视浓度的测定》

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从规格250 m L的不同品牌牛乳中分别吸取（2.5±0.5） m L牛乳弃掉，然后分别从10倍梯度稀释的嗜热脂肪芽孢杆菌的菌悬液中吸取（2.5±0.5） m L注射回牛乳中以达到105、104、103、102、101、100 CFU/m L的菌浓度，然后无菌封装完整，每种样品每个梯度3个平行，并设置空白对照。按照国家标准GB 4789.26-2013《食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验》中6.3要求，其中2个平行放（36±1）℃培养箱保温，对照放（2～5）℃保藏[15]。此模拟样品及其所达到的菌浓度编号见表2。