《表3 区块链追溯定义：农产品供应链区块链追溯技术研究进展与展望》

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《农产品供应链区块链追溯技术研究进展与展望》

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区块链追溯系统是在追溯系统中引入区块链技术，实现农产品生产信息、加工信息、运输信息以及销售信息的数据一旦验证通过写入区块账本就无法修改，保证数据的真实、透明、可靠[43]。表3列出国内外主流组织和权威学者对区块链追溯的定义。从中可以看出，农产品区块链追溯目的是实现农产品全生命周期跟踪追溯，构架农产品供应链间的沟通桥梁，提升信息的透明度和真实性，在追溯平台信任得到了良好的维护。