《表2 成人和小孩摄取含重金属小白菜的风险评估》

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《基于体外模拟法评价南京某污灌区土壤及蔬菜重金属污染现状》

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图2中小白菜Cd含量处于1.81～2.36mg/kg，平均值为2.09 mg/kg。对Cr而言，其在污灌区小白菜中最小值为6.19mg/g，最大值为7.78mg/kg，平均值为6.99mg/kg。污灌区小白菜中Cu含量处于1.01～1.52 mg/kg，平均含量为1.27 mg/kg。Pb在小白菜中最小含量为0.95 mg/kg，最大值为1.21mg/kg，平均值为1.08mg/kg。对Zn而言，其在污灌区小白菜中最小值为8.52mg?kg，最大值为9.28mg/kg，平均值为8.90mg/kg。表2中展示了对于成人和儿童，其THQ的最大值从大到小排序趋势为Cu>Pb>Cr>Cd>Zn，小白菜对成人及儿童的HI值分别为6.75×10-3和5.76×10-3，两者均小于1，表明使用该模型评估得出小白菜中重金属对暴露人体造成的健康影响不明显。