《表1 枳实与麸炒枳实的差异性成分分析》

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《基于UPLC-Q-TOF-MS~E技术分析麸炒前后枳实及其辅料麦麸化学成分的差异》

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利用Mass Lynx 4.1工作站和UNIFI数据库自动匹配筛选功能对枳实麸炒前后差异的化学成分进行定性分析，同时对VIP值>1的差异显著的化学成分进行结构鉴定。结果鉴定出枳实和麸炒枳实的19个差异化学成分，详细数据见表1，其中化合物1，2，5，6，10，12～15，19为枳实不同于麸炒枳实的化学成分，化合物3，4，7～9，11，16～18为麸炒枳实不同于枳实的化学成分。