《表1 采样点信息:六类餐饮源排放PM_(2.5)化学成分谱》

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《六类餐饮源排放PM_(2.5)化学成分谱》


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该研究分别于2016年10—11月和2018年1月对成都市、武汉市和天津市的不同类型餐饮源(居民烹饪、火锅店、烧烤店、职工食堂、中餐馆、商场综合餐饮)进行采样,具体采样点位信息如表1所示.选取代表性点位原则如下:(1)点位周边无其他明显污染源;(2)选取的餐饮单位要具备对应类别中的烹饪特点;(3)所选餐饮单位需要具备足够的采样空间和电力供给等.