《表3 天麻食品发明专利主要技术领域分布》

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《近十年以天麻为原料的食品相关专利的计量分析》

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将以天麻为原料的近十年食品相关专利涉及的技术领域分为食品、保健品、调味料、提取物及组合物等四种，在全国312件发明专利中，天麻保健品领域专利申请量最多，达207件（66.4%），其次是天麻食品领域，有70件（22.4%）；提取物及组合物类和调味料领域的发明专利申请较少，依次分别为25件（8.0%）、10件（3.2%）；表明全国范围内的天麻专利技术申请方向主要集中在天麻保健品（天麻片、茶水、饮料，酒）产业链精深加工方面，与赵杨等[2]研究结论一致。这也表明目前对天麻的研究正处于从药用向食用转变的过渡期。见表3。