《表1 广东省重点发展产业及需求专业参考目录 (部分)》

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《基于工作过程的高职专业教学标准研制——以广州城市职业学院食品生物技术专业为例》

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调研10家以上专业相关行业企业；兼顾不同地域、不同规模、技术密集型和劳动密集型；重点调研具代表性的大、中、小型及科技创新型企业。重点调研行业人才结构与技术技能型人才需求状况；企业职业岗位设置与典型工作任务以及对技术技能人才知识、能力、素质的要求。行业调研要求体现相关行业国内、外发展形势、现状与趋势（参考国家经济和社会发展“十三五”规划、行业发展“十三五”规划、相关权威分析报告等）；重点关注经济转型升级、产业结构调整提出的新要求；职业/技术领域设置情况及行业人才结构情况；行业技术技能人才供需情况及需求预测，高职教育专业人才供给情况；专业教学标准与行业标准对接的联动机制。企业调研主要调研技术性岗位群对应的技术条件（工艺、设备、材料等）及劳动组织变化情况；调研管理类岗位群对应的管理方式（管理对象、内容、流程等）变化情况；调研服务型岗位群对应的工作方式（商业业态、服务方式与内容等）变化情况；了解行业企业采用的国际通用或普遍认可的相关标准情况；（如产品质量标准、生产流程标准等）；了解行业企业对毕业生知识、能力、素质方面的评价及人才培养的意见建议；了解行业企业对专业课程、教学内容与教学效果的意见建议。确定人才培养目标的变化要求；（根据岗位群对职业能力需求的变化）确定技术技能人才的专业能力与非专业能力。下面以食品生物技术专业教学标准的产业行业企业调研为例，首先进行了广东省重点发展产业和领域及对接专业需求分析，广东省“十三五”战略性新兴产业主要集中在第二、三产业高端技术或核心技术领域，具有引领未来技术技能发展的前瞻性和挑战性，会抢占经济发展最高点。新兴战略产业发展趋势及重点发展领域表中包括了生物产业，重点发展领域包括了生物医药、生物医学、生物农业、生物制造、生物服务（表1-2）。