《表6 标准曲线法与峰面积归一化法脂肪酸变化比值》

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《植物油中脂肪酸不同定量方法的比较分析》

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表6为不同植物油中两种脂肪酸定量方法中脂肪酸所占比例的比值。如果利用峰面积归一化法对不同植物油中的脂肪酸比例进行分析，可以直接按照变化倍数进行调整。例如，计算花生油的硬脂酸百分比，峰面积百分比乘以1.74，即可获得比较真实的百分比。