《表3 液相上功能菌相对丰度的变化》

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《接种牛粪菌系对稻秸发酵特性及固液相菌群的影响》

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液相中丁酸弧菌属（Butyrivibrio）、密螺旋体菌属（Treponema）、Prevotella等属于产酸微生物[19，21]，和纤维素水解菌存在协同作用。如半纤维素降解菌Butyrivibrio、Treponema可以和Ruminococcus、Fibrobacter共同结合在稻秸和苜蓿上，首先裂解结构中的木聚糖成分，而后实现对纤维素结构的降解[33]。Prevotella种属能参与半纤维素成分的降解，发酵后产生不同类型的VFAs[25]。如表3所示。降解产酸菌的出现也解释了体系中木聚糖酶活性的提高。发酵结束后，对照体系中该类产酸菌属相对丰度较高，降解产生的丁酸、乳酸及琥珀酸积累，易导致体系酸化，反而抑制了产甲烷活性[17]。