《表3 成膜液的流变指数n、黏稠系数KPL、零剪切黏度η0》

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《柚皮纳米微晶纤维制备及对羧甲基淀粉膜流变的影响》

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与文献[24]在纳米纤维素对玉米淀粉流变特性影响的研究中的结果类似，在低剪切速率区，随着PP-NCC添加量的增加，成膜液的表观黏度逐渐增大。一方面是因为纳米微晶纤维素在体系中产生了流动阻碍效应，更进一步说是因为PP-NCC的平均尺寸大于CMS分子间的聚合链段，因此PP-NCC会抑制CMS大分子的剪切流动，导致剪切黏度的增大[25]。另一方面是因为PP-NCC在成膜液中与CMS大分子通过强的氢键相互作用形成了网络结构，因此引起了黏度的增大[26]。黏稠系数KPL反映了体系内部结构相互作用力的强弱，从表3中随着PP-NCC添加量的增加而逐渐增大的KPL值也可以看出PP-NCC增强了成膜液内部结构的相互作用力。