《表5 极限配方的pH值：水产用过硫酸氢钾复合盐真、假鉴别方法的探讨》

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《水产用过硫酸氢钾复合盐真、假鉴别方法的探讨》

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（备注：单过原料用了5种，其中4种为国内原料，1种为国外原料。另pH值的检测为1g原料溶于100mL水中进行检测。）

最后再讲一句，如果“有心人”关注了这一点，在配方中调入一些酸性原料，这一点还是容易达成的，因此1～2年之后，这个小方法也只能做为一个参考了。